9. prosinca pet novih tehnologija i novih proizvoda HICOCA-ine osnovne prehrambene inteligentne opreme prošlo je ocjenjivanje.
Stručnjaci komisije za ocjenjivanje složili su se da su „Složeni kalender s pahuljicama“, „Stroj za vaganje rižinih rezanaca“ i „Bionic Hand-pulled Noodle Intelligent Production Line“ dosegli međunarodnu vodeću razinu;Napredna razina.
Sastanak o procjeni novih proizvoda i novih tehnologija pregledat će Sveučilište Qingdao, Sveučilište znanosti i tehnologije Qingdao, kao i stručnjaci i profesori u industriji.
Na sastanku je Povjerenstvo za ocjenjivanje slušalo istraživanje i razvoj i inovacije novih proizvoda i novih tehnologija od strane voditelja projekta, pregledalo relevantne tehničke materijale, pogledalo slike i video zapise proizvoda, pregledalo relevantne materijale i ispitivalo relevantne detalje i primjene.Istodobno je iznio vodeća mišljenja o poboljšanju istraživanja i razvoja novih proizvoda i materijala za primjenu te u potpunosti potvrdio proces istraživanja i razvoja i učinak implementacije novih proizvoda i novih tehnologija.
1 kalander od voštane ploče – Opremljen sa 7 pari valjaka od legure visokog kroma, cijeli je u obliku slova V, kompaktne strukture i razumnog rasporeda.Završavajući trostruki kompozitni proces pahuljica i traka rezanaca, prešane trake rezanaca imaju različite gustoće u uzdužnom presjeku, a gustoća se uzastopno smanjuje izvana prema unutra, prirodno formirajući šest slojeva međuslojeva različite gustoće, čineći rezance labav iznutra i tijesan izvana.bolje.Tijekom procesa kuhanja, unutarnja i vanjska strana rezanaca mogu se kuhati istovremeno, skraćujući vrijeme kuhanja za oko 60 sekundi.
Prema podacima testa analizatora teksture, u usporedbi s postupkom kompozitiranja japanskih rezanaca i tradicionalnim ručnim postupkom, sposobnost žvakanja veća je za 1,06% i 2,82%, a elastičnost je veća za 1,6% i 9,8%.Haikejia je angažirao 200 ljudi iz cijele zemlje. Nakon suđenja, okus je jači i mekši, tvrdoća je umjerena, a elastičnost jača.Rezultati provjere u skladu su s podacima o japanskoj tehnologiji izrade rezanaca, koja je superiornija u odnosu na tradicionalnu domaću radinost i postigla je tehnološki iskorak.
Stroj za vaganje rižinih rezanaca – HICOCA patentirani proizvod, pogodan za vaganje rižinih rezanaca duljine 180-260 mm.Koristeći "tehnologiju vaganja u tri razine", točnost vaganja može se kontrolirati između ±2g-±5g.
1. Kroz strukturu progresivnog kretanja, rižini rezanci se dijele i sortiraju kako bi se uklonila križna mreža.
2. Usvojite metodu aktivnog prijenosa za guranje rižinih rezanaca i drugih trakastih materijala naprijed kako biste postigli svrhu urednog i stabilnog hranjenja.
3. Raspoređivanjem više blokova gore i dolje u intervalima, može ostvariti nagnuto kretanje gore i dolje pod određenim kutom i izvršiti progresivno višeslojno sortiranje rižinih rezanaca, ostvarujući funkciju kontinuiranog toka rižinih rezanaca.
3 Inteligentna proizvodna linija Bionic ručno izvučenih rezanaca – prvi inovativni proizvod neovisno razvijen i proizveden u zemlji i inozemstvu.Proizvodna linija prolazi kroz procese gnječenja rezanaca, kušanja, sužavanja i valjanja, rezanja na trake, finog navlačenja na šipku, postupnog podizanja, sušenja i rezanja., realizirati tradicionalnu proizvodnju ručno vučenih rezanaca i pružiti inteligentne usluge za poduzeća kako bi zadovoljili sigurnost hrane i vrhunsku transformaciju proizvoda.
Ručno vučeni rezanci se više puta provjeravaju, a glutenska mreža je u potpunosti formirana.Rezanci se okreću više puta, tako da mreža glutena formira čvrstu strukturu glutena, a rezanci su žilaviji.Rezanci se razvlače i dižu mnogo puta, tako da je škrob ravnomjerno pričvršćen za praznine u mreži glutena, čineći rezance elastičnijim i glatkijim.
Inteligentna proizvodna linija HICOCA bioničkih ručno vučenih rezanaca ima naprednu tehnologiju, visok stupanj inteligencije, jednostavan rad, glatku proizvodnju i visok proizvodni kapacitet.To je napredna oprema koja se probija kroz različita ograničenja u proizvodnji ručno vučenih rezanaca.
4 Bionic stroj za miješenje velike brzine usvaja oblik umjetnog okomitog unakrsnog savijanja i valjanja, a jedno prešanje tijesta iznosi 10-50 kg.Tijekom procesa miješenja mreža glutena raspoređuje se u mrežasti oblik, mreža glutena i granule škroba se bolje spajaju, a unutarnja struktura tijesta je ujednačena i stabilna., Igraju ključnu ulogu u poboljšanju okusa peciva kuhanih na pari.
Vrijeme kalandriranja i savijanja može se slobodno postaviti na dodirnom zaslonu i automatski prilagoditi.Opremljen uređajem za rasipanje praha, može ostvariti automatsko rasipanje praha prema situaciji kalandriranja.
Kalendirani rezanci imaju finiju teksturu, bolju propusnost i zadržavanje plinova te bolju stabilnost.Proizvod kuhan na pari ima fine i ujednačene rupice, žvakaću teksturu, glatku površinu i dobru boju.
Brzi bionički stroj za miješenje tijesta patentirani je proizvod HICOCA-e i osvojio je nagradu za najbolji inovativni proizvod na 19. China Convenience Food Industry.
5 Stroj za brtvljenje vermicelli – stroj za brtvljenje ravnih vrećica popunjava prazninu u vezi pakiranja vermicelli.Oprema radi glatko, a učinkovitost pakiranja u vreće je visoka.Montažna linija je izravno povezana s linijom za paletiranje, čime se uistinu ostvaruje inteligentna proizvodnja.
Stroj za brtvljenje ima vlastitu funkciju vaganja, a struktura je stabilna.Može se povezati s paletizatorom nakon što se ravna vreća spoji s prednjom stranom, tako da cijela linija za proizvodnju rezanaca ostvaruje proizvodnju bez osoblja.
Vrijeme objave: 13. prosinca 2022