Nakon ispitivanja afričke svinjske groznice i Istočnoafričke kuge Locust, slijedeća nova epidemija krune pneumonije povećava globalnu krizu cijena i opskrbe i može promicati trajne promjene u lancu opskrbe.
Povećanje učestalosti radnika uzrokovanih novom krunskom upalom pneumonije, prekid lanca opskrbe i mjere ekonomskog zatvaranja imat će negativan utjecaj na globalnu opskrbu hranom. Postupci nekih vlada za ograničavanje izvoza žitarice kako bi zadovoljili domaću potražnju mogu pogoršati situaciju.
U internetskom seminaru koji je organizirao globalizacijski istraživački tenk (CCG), Matthew Kovac, izvršni direktor Udruženja prehrambene industrije Azije (FIA), rekao je novinaru iz China Business News-a da je kratkoročni problem opskrbnog lanca navike kupovine potrošača. Promjene su utjecale na tradicionalnu ugostiteljsku industriju; Dugoročno, velike prehrambene tvrtke mogu provesti decentraliziranu proizvodnju.
Najsiromaše su se države najteže pogodile
Prema podacima koje je nedavno objavila Svjetska banka, 50 zemalja koje su najviše pogođene novom pandemijom pneumonije Crown u prosjeku 66% svjetske opskrbe izvozom hrane. Udio se kreće od 38% za hobi usjeve, poput duhana do 75% za životinjska i biljna ulja, svježe voće i meso. Izvoz osnovne hrane poput kukuruza, pšenice i riže također je vrlo ovisan o tim zemljama.
Zemlje za proizvodnju usjeva s jednim dominantnim usjevima također se suočavaju s ozbiljnim utjecajem epidemije. Na primjer, Belgija je jedan od glavnih svjetskih izvoznika krumpira. Zbog blokade, Belgija ne samo da je izgubila prodaju zbog zatvaranja lokalnih restorana, već je i prodaja u drugim europskim zemljama zaustavljena zbog blokade. Gana je jedan od najvećih svjetskih izvoznika kakaa. Kad su se ljudi usredotočili na kupovinu potrepština umjesto čokolade tijekom epidemije, zemlja je izgubila cjelokupna europska i azijska tržišta.
Viši ekonomist Svjetske banke Michele Ruta i drugi izjavili su u izvješću da će, ako morbiditet radnika i potražnja tijekom socijalne distanciranja proporcionalno utjecati na ponudu poljoprivrednih proizvoda koji su intenzivni, jedan nakon izbijanja tijekom tromjesečja, globalna opskrba izvozom hrane može se smanjiti za 15%, a opskrba većem brojem važnih spajanja namirnica.
Prema nadzoru Instituta za sveučilište Europske unije (EUI), Global Trade Alert (GTA) i Svjetske banke, do kraja travnja, više od 20 zemalja i regija nametnulo je neki oblik ograničenja izvoza hrane. Na primjer, Rusija i Kazahstan nametnuli su odgovarajuća izvozna ograničenja za žitarice, a Indija i Vijetnam nametnuli su odgovarajuća ograničenja izvoza riže. U isto vrijeme, neke zemlje ubrzavaju uvoz za pohranjivanje hrane. Na primjer, Filipini skladišti riža, a Egipat je pšenica.
Kako cijene hrane rastu zbog utjecaja nove epidemije krune pneumonije, vlada će možda biti sklona koristiti trgovinske politike za stabilizaciju domaćih cijena. Čini se da je ova vrsta protekcionizma hrane dobar način za pružanje olakšica najugroženijim skupinama, ali istodobna primjena takvih intervencija mnogih vlada može uzrokovati da se globalne cijene hrane naglo povećavaju, kao što je to bio slučaj u 2010-2011. Prema procjenama Svjetske banke, u tromjesečju nakon potpunog izbijanja epidemije, eskalacija izvoznih ograničenja rezultirat će prosječnim padom opskrbe izvozom svjetske hrane za 40,1%, dok će globalne cijene hrane porasti u prosjeku 12,9%. Glavne cijene ribe, zobi, povrća i pšenice porast će za 25% ili više.
Ove negativne učinke uglavnom će nositi najsiromašnije zemlje. Prema podacima Svjetskog ekonomskog foruma, u najsiromašnijim zemljama, hrana čini 40% -60% njihove potrošnje, što je oko 5-6 puta više od naprednih ekonomija. Indeks ranjivosti hrane Nomura Securities ocijeni 110 zemalja i regija na temelju rizika od velikih fluktuacija u cijenama hrane. Posljednji podaci pokazuju da su gotovo sve 50 zemalja i regija najugroženije na trajno povećanje cijena hrane u razvoju ekonomije koja čini gotovo tri petine svjetskog stanovništva. Među njima, najviše pogođene zemlje koje se oslanjaju na uvoz hrane uključuju Tadžikistan, Azerbejdžan, Egipat, Jemen i Kubu. Prosječna cijena hrane u tim zemljama porast će za 15% na 25,9%. Što se tiče žitarica, stopa povećanja cijena u razvoju i najmanje razvijenim zemljama koje ovise o uvozu hrane bit će čak 35,7%.
„Mnogo je čimbenika koji predstavljaju izazove globalnom prehrambenom sustavu. Pored trenutne epidemije, postoje i klimatske promjene i drugi razlozi. Mislim da je važno usvojiti različite kombinacije politika kada se bave ovim izazovom. " Direktor Instituta za istraživanje prehrambenih politika Johan Swinnen rekao je novinarima CBN -a da je vrlo važno smanjiti ovisnost o jednom izvoru nabave. "To znači da ako samo izvorite veliki dio osnovne hrane iz jedne zemlje, ovaj lanac opskrbe i isporuka ranjivi su na prijetnje. Stoga je bolja strategija za izgradnju investicijskog portfelja za izvor iz različitih mjesta. "Rekao je.
Kako diverzificirati opskrbni lanac
U travnju je nekoliko klaonica u SAD -u gdje su radnici potvrdili da su slučajevi bili prisiljeni zatvoriti. Pored izravnog utjecaja 25% smanjenja opskrbe svinjom, također je pokrenuo neizravne utjecaje poput zabrinutosti zbog potražnje za hranjenjem kukuruza. Posljednje „Svjetsko izvješće o prognozi poljoprivredne ponude i potražnje“ koje je objavilo američko Ministarstvo poljoprivrede pokazuje da količina hrane koja se koristi u razdoblju od 2019. do 2020. godine može činiti gotovo 46% domaće potražnje za kukuruzom u Sjedinjenim Državama.
„Zatvaranje tvornice uzrokovane novom epidemijom krune pneumonije veliki je izazov. Ako je zatvoren samo nekoliko dana, tvornica može kontrolirati svoje gubitke. Međutim, dugoročna obustava proizvodnje ne samo da procesore čini pasivnim, već i svoje dobavljače čini u kaos. " Rekla je Christine McCracken, viša analitičarka u industriji životinjskih proteina Rabobank.
Iznenadna izbijanja nove krunske upale pneumonije imala je niz složenih učinaka na globalni lanac opskrbe hrane. Od rada tvornica mesa u Sjedinjenim Državama do odabira voća i povrća u Indiji, prekogranična ograničenja putovanja također su poremetila uobičajeni sezonski ciklus proizvodnje poljoprivrednika. Prema The Economistu, Sjedinjenim Državama i Europi trebaju više od milijun radnika imigranata iz Meksika, Sjeverne Afrike i istočne Europe svake godine kako bi se bavili žetvi, ali sada problem nedostatka rada postaje sve očigledniji.
Kako je poljoprivrednim proizvodima teže prevoziti u prerade postrojenja i tržišta, veliki broj farmi moraju odlagati ili uništiti mlijeko i svježu hranu koja se ne može poslati postrojenjima za preradu. Udruženje za marketing poljoprivrednih proizvoda (PMA), industrijska trgovinska skupina u Sjedinjenim Državama, rekla je da je izgubljeno više od 5 milijardi dolara svježeg voća i povrća, a neke tvornice mliječnih proizvoda izbacile su tisuće galona mlijeka.
Jedna od najvećih svjetskih kompanija za hranu i piće, izvršna potpredsjednica Unilever istraživanja i razvoja Carla Hilhorst, rekla je novinarima CBN -a da lanac opskrbe mora pokazati veće obilje.
"Morat ćemo promicati veće obilje i diverzifikaciju, jer sada naša potrošnja i proizvodnja previše ovise o ograničenim izborima." Silhorst je rekao: "Kroz sve naše sirovine postoji samo jedna proizvodna baza? , Koliko je dobavljača, gdje se proizvode sirovine, a jesu li one gdje se sirovine proizvode s većim rizikom? Polazeći od ovih pitanja, još uvijek moramo raditi puno posla. "
Kovac je rekao novinarima CBN -a da se u kratkom roku, preoblikovanje lanca opskrbe hrane novom epidemijom krune pneumonije ogleda u ubrzanom prelasku na internetsku isporuku hrane, što je uvelike utjecalo na tradicionalnu industriju hrane i pića.
Na primjer, prodaja lanaca brze hrane McDonald's prodaja u Europi pala je za oko 70%, glavni trgovci su preskočili distribuciju, Amazonov kapacitet opskrbe e-trgovinom namirnica povećao se za 60%, a Wal-Mart je povećao regrutovanje za 150.000.
Kovac je dugoročno rekao: „Poduzeća mogu u budućnosti tražiti više decentralizirane proizvodnje. Veliko poduzeće s više tvornica može smanjiti njegovu posebnu ovisnost o određenoj tvornici. Ako je vaša proizvodnja koncentrirana u jednoj zemlji, možete razmotriti diverzifikaciju, poput bogatijih dobavljača ili kupaca. "
„Vjerujem da će tempo automatizacije tvrtki za preradu hrane koje su voljne uložiti ubrzati. Očito će povećana ulaganja u ovom razdoblju utjecati na performanse, ali mislim da ako se osvrnete na 2008. godinu (opskrba uzrokovana ograničenjima izvoza hrane u nekim zemljama) u slučaju krize), te tvrtke za hranu i pića koje su spremne ulagati moraju vidjeti rast prodaje, ili barem puno bolje od tvrtki koje nisu uložile. " Kovac je rekao CBN Reporteru.
Post Vrijeme: ožujak-06-2021