Učini svojesvježi mokri rezanciNedostaje vam žvakavosti i glatkoće ili je tvrdo i kruto? Možda mislite da je to samo pitanje kvalitete brašna, ali proces miješanja je zapravo ključni faktor. Postizanje potpune integracije vode i brašna - stvaranje mreže glutena s izvrsnom rastezljivošću - oslanja se na vrhunsku tehnologiju vakuumskog miješanja. Pogledajte kako Qingdao HICOCA to postiže.
Inteligentno vakuumsko miješanje
Inteligentna proizvodna linija HICOCA MXSM-450 za svježe mokre rezance rješava probleme kvalitete na izvoru. Vakuumski mikser evakuira komoru za miješanje na razinu vakuuma od -0,06 MPa do -0,08 MPa. U ovom vakuumskom okruženju voda se atomizira, što joj omogućuje lakše vezanje s brašnom; proteini i škrobovi u potpunosti apsorbiraju vlagu i formiraju visokokvalitetnu mrežu glutena. Miješanje promjenjive brzine - kombinirajući ujednačeno miješanje velikom brzinom s opuštanjem napetosti malom brzinom - čuva integritet formirane strukture glutena.
Postupak višeslojnih kompozitnih ploča
Vlasnički proces višeslojnog kompozitnog oblikovanja glavna je značajka linije: listovi tijesta i pahuljice tijesta kombiniraju se u šest slojeva. Upravljan sa sedam pari valjaka od visokokromne legure i sedam neovisnih trofaznih motora s promjenjivom frekvencijom, ovaj proces stvara mrežu glutena s bogatom, slojevitom teksturom. Uparen s jedinicom za zrenje na bazi koluta (sposobnom pohraniti 10 kompleta rolica tijesta za odmaranje), sustav omotava list tijesta folijom kako bi spriječio gubitak vlage, koristeći vlastitu toplinu i zadržavanje vlage tijesta za vrhunsko zrenje. Konačni svježi mokri rezanci glatki su izvana, a mekani iznutra, s gustim vanjskim slojem i prozračnom unutrašnjošću, nudeći ugodnu, proljetnu teksturu i autentičnu aromu pšenice.
Tehnički parametri
Precizno rezanje
Oštrice za rezanje rezanaca imaju visokoprecizno zupčasto spajanje, što osigurava čiste i oštre rezove.
Premium komponente
Svi senzori i upravljačke komponente nabavljeni su od vrhunskih domaćih i međunarodnih marki, što osigurava visoku stabilnost, dugi vijek trajanja i iznimnu kvalitetu.
Ova proizvodna linija je prikladna za potpuno automatiziranu proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda od rezanaca, uključujući svježe mokre rezance, polusuhe rezance i ramen.
Dragi stari prijatelju, reci nam svoj proizvodni kapacitet, raspoloživi prostor i budžet, a mi ćemo prilagoditi rješenje proizvodne linije posebno za tebe!
Vrijeme objave: 01.07.2026.