Potpuno automatska linija za proizvodnju neprženih instant rezanaca

Značajke:

1. Pogodno za miješanje soli ili aditiva s vodom.

2. Može se koristiti s vanjskim međuslojem ili unutarnjom zavojnicom za kontrolu temperature tekućine pomoću ledene vode ili pare.

3. Tipični kapacitet: 800-2000 litara.

4. Izrađeno od SUS316

Lopatice za miješanje dizajnirane su s posebnim kutom kako bi pomicale brašno naprijed i natrag u različitim smjerovima. To eliminira aksijalnu neravninu i značajno poboljšava ujednačenost miješanja.

Brašno i voda se potpuno upijaju, šire se i povezuju nakon upijanja vode. To omogućuje ravnomjerno miješanje brašna i vode, što rezultira tijestom s udjelom vlage većim od 33,5%. Postupno se formira tijesto s žilavošću, elastičnošću, viskoznošću, rastezljivošću i plastičnošću, što rezultira žvakavijom i podatnijom palačinkom.

Koristi se namjenska kutija mjenjača s redukcijom, koja zatvara visokofrekventno kaljeni mjenjač i redukcijske zupčanike unutar kutije. Omogućeni su sveobuhvatni sustavi podmazivanja i brtvljenja, što značajno poboljšava radne uvjete mjenjača, smanjuje razinu buke, povećava učinkovitost mjenjača i produžuje vijek trajanja.

Alarm timera automatski generira signal kada se dostigne određeno vrijeme miješanja, osiguravajući pravovremeno poštivanje. Sigurnosne značajke poput gumba za zaustavljanje u nuždi i prekidača blizine pružaju dvostruke sigurnosne značajke.

Koncept odmaranja tijesta za odmaranje i mirovanje je mehaniziran, s transportnim tipom punjenja koji osigurava FIFO (first in, first out) sustava materijala.

Potpuno zatvoreni dizajn sprječava gubitak vlage, održava zadržavanje vlage i očuvanje topline, održava ravnotežu vlage u tijestu i poboljšava ujednačenost tijesta.

Mehanizam za posipanje koristi spiralnu šipku za posipanje, s brzinom posipanja sinkroniziranom s brzinom transportne trake, što osigurava ravnomjerno dovođenje malih čestica tijesta i konzistentno formiranje listova.

Oprema za kompozitne i kontinuirane folije prvenstveno se sastoji od uređaja za uvlačenje, valjaka, mehanizma za podešavanje stiskanja, strugača i prijenosnog sustava.

Uređaj za uvlačenje koristi izravnu ili zakrivljenu umetnu ploču, što omogućuje prisilno uvlačenje, izvrsnu ujednačenost i jednostavan ulazak materijala.

Valjci za kalandriranje izrađeni su od visokotvrdog, legiranog čelika s visokim udjelom kroma, što nudi poboljšanu otpornost na koroziju i dugi vijek trajanja. Proizvode glatke, punog tijesta. Zaštitni štitnici osiguravaju siguran rad, jednostavno čišćenje, jednostavan pregled i praktično održavanje.

Valjci su pogonjeni visokopreciznim zupčanicima i uglavnom su izrađeni od legiranog čelika, što im pruža visoku čvrstoću, tvrdoću i izdržljivost.

Valjci su od lijevanog legiranog kroma, što rezultira glatkom površinskom obradom i preciznom debljinom lima. Razmak između svakog para valjaka automatski se podešava pomoću servo upravljačkog sustava.

Upravljanje receptima omogućuje automatsko podešavanje jednostavnim unosom specifikacija vrste rezanaca. Fino podešavanje može se izvršiti i ručno za svaki par, istovremeno ili pojedinačno.

Višeslojno zrenje u kutiji, s konstantnom temperaturom i vlagom, učinkovito potiče stvaranje glutena, održava ravnomjernu raspodjelu vlage i poboljšava rastezljivost tijesta.

Lančane šipke pokreću lim tijesta od vrha do dna kroz sedam slojeva lančanih ploča tijekom otprilike 30 minuta odmaranja.

Automatski sustav za spajanje limova: Prvi u industriji, patentiran od strane tvrtke Haikejia. Transportna traka za spajanje automatski se podiže i spušta. Automatsko spajanje limova postiže se preciznom detekcijom fotoelektričnim senzorima.

Strugač se upravlja pneumatskim cilindrom, a sila pritiska se podešava kontroliranjem hoda cilindra.

Svi valjci koriste neovisne motore s promjenjivom frekvencijom i dvostruko podešavanje servo motora: Razmak između svakog para valjaka podešavaju dva servo motora na svakom kraju kako bi se postavio omjer kalandriranja, automatski podešavajući razmak valjaka za rad jednim dodirom.

PLC programiranje automatski podešava napetost lista tijesta na temelju proporcionalne detekcije električnog oka, osiguravajući kontinuiran i ujednačen rad lista tijesta.

Praćenje temperature ležajeva u stvarnom vremenu i automatsko podmazivanje na temelju očitanja temperature.

Prednosti pneumatskog sustava za rezanje s okretnim utorima:

Stroj za sortiranje rezanaca održava sinkronizaciju s kutijom za prženje i radi naprijed-natrag, što može potpuno sortirati rezance, smanjiti slomljene rezance i osigurati da je cjelokupni izgled rezanaca lijep.

Napredna tehnologija, pouzdana oprema, mali prostor, niska ulaganja i fleksibilan rad.

Korištenjem namjenske kutije za rezanje, traka za tijesto radi glatko i sprječava lomljenje tijesta.

Puhalo i rebrasti radijator koji koriste paru kao izvor topline kombiniraju se za postizanje segmentiranog cirkulacijskog sušenja, osiguravajući ravnomjerno sušenje i smanjujući potrošnju energije. Toplinska učinkovitost može doseći 45%-50%.

Optimizirani raspored radijatora omogućuje cirkulaciju vrućeg zraka od vrha prema dnu. Leptir ventil na ulazu ventilatora podešava protok svježeg zraka, a linearna brzina lančanog remena može se podešavati putem kontinuirano varijabilnog mjenjača.

Klizna vrata s jedne strane sušilice omogućuju jednostavno otvaranje te čišćenje i održavanje.

Prednosti: